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安佳动物奶油的打发,教程新手必收藏
安佳动物奶油的打发,教程新手必收藏
1
人做过这道菜
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念伊0918
淡奶油的打发教程,是新手必备的教学之一,学会打好奶油才能很好的完成奶油
蛋糕
的抹面裱花,下面我们来学习一下吧❤️
用料
淡奶油
500克
白砂糖
50克
安佳动物奶油的打发,教程新手必收藏的做法
七分发奶油适合做提拉米苏
打出小尖角适合抹面裱花
五分发到九分发的状态
这张图都是精髓
小贴士
详细看最上方视频,糖的量是正规烘焙店的用量,10:1如果不爱吃甜可以10:0.7,动物奶油很容易打发过度成渣,九分发到十分发就是几秒的时间,打到九分发一定要暂停打蛋器,看看状态再打,不然打成渣还得挽救
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2020-12-01 17:11:01
1774 收藏
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安佳动物奶油的打发,教程新手必收藏的答疑
虾虾麻麻
2021-02-01
0
赞
如果来不及冷藏12小时,缩短时间可以吗
南里郁香
2021-01-25
0
赞
咨询一下大概打发时间要多久?
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