深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食～～麻辣小鱼干
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人做过这道菜
丸子嘛嘛bella
市面上卖麻辣小鱼（仔）干零嘴好多，就是小贵；拿来下酒或者煲剧时总觉得不够吃，市场卖现成熟食的我又觉得不卫生，那就自己动手丰衣足食吃个够。简单快手，宿舍党小白们可以轻松驾驭。”
用料
深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食～～麻辣小鱼干的做法
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准备好材料，小鱼干用清水清洗几遍至水不浑浊后捞出小鱼干控干水份。
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小电煮锅开大火后加入一勺食用油，倒入小鱼干进行翻炒炒香，炒大约3分钟左右，食用油均匀裹上一层油。
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加入一勺味好没麻辣香锅底料小半碗清水，筷子拨动搅和均匀，盖上锅盖焖煮10分钟后开盖搅和
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锅里水份基本快干 关火，撒上炒香的白芝麻颗粒即可。
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成品照
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谁有酒 谁有故事
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来一起778
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一口一条
小贴士
麻辣香锅底料看你自己口味增减的，我使用一勺刚刚好香辣咸味，想要看起来红红的可以食用油用辣椒油代替。小鱼干选用不漂白的，闻起来海鱼腥味浓重的。
