牛红，也就是牛的鲜血，新鲜牛红放足够的盐就不会凝固，蒸之前加水。牛红和水的比例是1————1.5.加水后牛红慢慢会凝固。
水烧开后下锅，一定把碗放入水中蒸，不要隔水蒸，小火蒸35----40分钟。
油条，葱花，剁碎腌好的牛肉。
蒸熟后先放腌好的牛肉。再大火蒸5分钟。
撒上葱花，油条。出锅。
上传你做的蒸牛红
依依-15
