午餐肉切小片，葱切花。
打4-6个鸡蛋到碗里，数量根据鸡蛋大小定。
加入少许盐，搅拌均匀。
热锅倒油，油烧热后放入少许葱花。
均匀向锅里倒入搅拌好的蛋液。
炒成大块盛出待用。
锅内倒入少许油，加热后放入葱花、酱油和午餐肉肠，翻炒。
加入50毫升水，以防干锅。
倒入刚刚炒好的鸡蛋。
翻炒片刻，关火，放入葱花。
盛出食用！
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少年闰
