麻辣火锅粉

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天冷就要来点重口味的,
一碗火锅粉,
吃到冒汗的幸福~

用料  

火锅宽粉(红薯粉) 1包(250克)
小米椒 2个
香菜 1棵
大蒜 3瓣
芝麻 1小把
麻酱 1茶匙
蚝油 1茶匙
生抽 1茶匙
香醋 1茶匙
味好美麻辣锅风味料 20克

麻辣火锅粉的做法  

  1. 准备好所需食材,香菜和蒜切成末,小米椒切成圈。

    麻辣火锅粉的做法 步骤1
  2. 1茶匙麻酱加适量温水搅匀解开。

    麻辣火锅粉的做法 步骤2
  3. 碗中挤入味好美麻辣锅风味调味料20克。

    麻辣火锅粉的做法 步骤3
  4. 再加入蒜末、小米椒圈、芝麻,浇入2茶匙热油搅匀,再放入蚝油、生抽、香醋、香菜末搅匀,麻辣酱汁就做好了。

    麻辣火锅粉的做法 步骤4
  5. 锅里水烧开后下入火锅宽粉煮三分钟左右即可(我这个是湿性宽粉很容易熟)。

    麻辣火锅粉的做法 步骤5
  6. 火锅粉捞入碗中,倒入准备好的麻酱和调好的麻辣酱汁快速拌匀即可(捞粉时水不用控的太干,带点水分更容易拌开)。

    麻辣火锅粉的做法 步骤6
  7. 香辣过瘾,看着就流口水。

    麻辣火锅粉的做法 步骤7
  8. 嗦粉快乐~

    麻辣火锅粉的做法 步骤8

小贴士

❤️最好用湿性火锅粉,不用泡直接煮3分钟就熟,如果用普通宽粉就要先泡软再煮熟。
❤️不能吃辣就不放小米椒,只放辣酱就可以。
 

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该菜谱发布于 2020-11-28 15:19:59
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