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广式腊味芋头糕

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用料  

芋头 半个
粘米粉 适量
虾米 适量
腊肠 1根
五花肉 50克
玉米淀粉 适量

广式腊味芋头糕的做法  

  1. 芋头切丝

    广式腊味芋头糕的做法 步骤1

  2. 虾米、腊肠切丁、五花肉剁成碎末

    广式腊味芋头糕的做法 步骤2

  3. 锅里放少许油，倒入肉末、腊肠、虾米爆香

    广式腊味芋头糕的做法 步骤3

  4. 将炒好的食材和芋头到在一起，加入一勺蚝油，一勺鸡精，白糖、五香粉、盐调味，加入玉米淀粉，粘米粉、和时间的清水搅拌至糊状

    广式腊味芋头糕的做法 步骤4

  5. 撒上芝麻上锅蒸25分钟

    广式腊味芋头糕的做法 步骤5

  6. 蒸好放凉切块

    广式腊味芋头糕的做法 步骤6

  7. 锅烧热，倒入少许油小火煎至两面金黄色即可食用

    广式腊味芋头糕的做法 步骤7

  8. 小火煎

    广式腊味芋头糕的做法 步骤8

小贴士

装盘蒸的时候，一定要在盘底抹点油，不容易粘底

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-11-27 23:29:47
768 收藏
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广式腊味芋头糕的答疑

  • 雨萱yxf(下厨房)
    雨萱yxf  2021-07-21  
    1 赞
    哈，居然看到我拍的相片做了你这个菜的封面
    作者回复 2021-07-22  
    谢谢你的封面哈

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