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冬瓜丸子粉丝汤

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用料  

冬瓜 若干
葱 几片
姜 几片
肉末 300克
鸡蛋 1个
料酒 2勺
生抽 2勺
香油 半勺
胡椒粉 抖几抖
盐 2克
粉丝 1把
香菜 若干

冬瓜丸子粉丝汤的做法  

  1. 肉馅再压一压，弄得更细

    冬瓜丸子粉丝汤的做法 步骤1

  2. 葱、蒜搞成末

    冬瓜丸子粉丝汤的做法 步骤2

  3. 肉馅里加入葱姜末，料酒，生抽，蚝油，盐，一个鸡蛋，白胡椒粉，香油少许，一个方向搅拌，觉得打上劲儿就行了

    冬瓜丸子粉丝汤的做法 步骤3

  4. 粉丝泡水

    冬瓜丸子粉丝汤的做法 步骤4

  5. 做水，水开下丸子，丸子用勺子还是用手随意，觉得怎么好弄就怎么来，等丸子都发白了，下冬瓜，等冬瓜发软了就放粉丝

    冬瓜丸子粉丝汤的做法 步骤5

  6. 冬瓜发透了，放盐，放胡椒粉，一把香菜，关火。

    冬瓜丸子粉丝汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-11-27 21:08:12
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