酱香鸭翅、鸭爪
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人做过这道菜
大頭菜_刘
用料
酱香鸭翅、鸭爪的做法
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鸭爪、鸭翅清洗干净，冷水下锅，水量没过食材
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放一把花椒一起煮，不用盖锅盖，全程大火，煮开后翻拌均匀，关火，倒出来
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倒出来的鸭爪用温水清洗干净。
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洗净的食材再次倒入锅中，放入如上所需的调味料
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调味料全倒进去，加入一点清水，刚好没过食材，盖上锅盖，大火煮开，转小火
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约30分钟，这时汤汁已经烧完一半了，打开锅盖，大火收汁，汤汁收得差不多就行。
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鸭翅装盘
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鸭掌装盘
小贴士
因为家中小盆友不吃辣，所以没放干辣椒，可以吃辣的朋友在做这道菜时放点干辣椒下去更美味
