花雕醉鸡

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花雕酒在高温的作用下,去腥增香、鲜美异常。此菜不但具有川菜的麻、辣、鲜、香、醇,又有南菜的甘、爽、嫩、滑、养,既过嘴瘾又补元气。

用料  

花雕酒
枸杞
北芪
党参
淮山
红99麻辣烧鸡浓缩调料
香菜
洋葱

花雕醉鸡的做法  

  1. 鸡洗净后切成块,加入红99麻辣烧鸡浓缩调料拌匀,静置一刻钟。

    花雕醉鸡的做法 步骤1
  2. 药材洗净,锅中水沸腾后下药材、姜,煮半小时,淋入花雕酒煮至翻滚。

    花雕醉鸡的做法 步骤2
  3. 下鸡块,慢火焖二十分钟至熟透,放入洋葱、香菜提香即可食用。

    花雕醉鸡的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-11-27 09:29:46
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