烧麦

760克中筋面粉，388克沸水。
400克中筋面粉，220克温水，20克食用油，发两坨面。醒发一小时，两坨面揉一起。

前腿肉，香菇，姜沫，蒜末，切碎备用

木耳切碎备用

胡萝卜切碎备用

玉米，豌豆洗净备用

糯米提前四小时泡发，隔水蒸

国内加油，香叶炸香捞出，将肉沫，蒜末，姜沫炒香，再依次将香菇，木耳，玉米，豌豆放入，加盐，生抽，老抽，胡椒，加水煮。葱花用热油淋下。

炒好的料和糯米饭一起搅拌均匀

15克一个皮，用擀面杖擀出褶皱。

完成。上锅蒸就可以了。多的放冰箱冰冻就可以了。