泰式咖喱鸡🐔咖喱鸡块🐔椰汁咖喱鸡肉🐔
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WX：caiyanting-888888
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用料
| 咖喱酱（翻菜谱） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 咖喱粉 | 1勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 去骨鸡腿肉 | 600g |
| 糖 | 适量 |
| 食用油 | 1勺 |
| 洋葱碎 | 适量 |
| 香茅草 | 2根 |
| 柠檬叶 | 4片 |
| 椰青（鲜榨） | 1个 |
| 土豆块 | 适量 |
| 胡萝卜块 | 适量 |
泰式咖喱鸡🐔咖喱鸡块🐔椰汁咖喱鸡肉🐔的做法
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柠檬叶我用的比较嫩的叶子，香气四溢，香水柠檬我自己种的😬
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鸡腿肉洗净去骨，切成块，放入适量盐、咖喱粉、糖、鸡蛋搅拌均匀
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倒入适量食用油混合均匀
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再放入生粉
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制入味，这样做出来的鸡肉更嫩（腌制2小时以上入味）
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椰青找一个最软的地方，扎一个孔把椰浆倒出来
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把椰子敲破，或者包一个干净的袋子从上往下用力扔，用勺子刮出椰肉，洗净后和椰浆混合，料理机打成椰子汁😊
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打好的椰汁，真的超级好喝，我没有过滤直接喝，比较浓稠，味道秒杀超市任何品牌的椰子饮料
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取适量咖喱酱，翻我的菜谱可以查看做法，如果觉得麻烦可以买现成的，但是味道肯定不一样哦，吃了自己做的，以后都不想买现成的的咖喱酱了😁
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土豆胡萝卜切块
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油锅先放入鸡肉煎一下，两面都要煎哦
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洋葱末炒香，放入香茅草，没有的话可以忽略
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放入煎过的鸡肉和柠檬叶，真的超香，想要买香水柠檬盆栽的可以主页添加私信我链接
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放入土豆和胡萝卜（土豆和胡萝卜也可以先焯水）翻拌均匀再放入自制的咖喱酱混合，可以放一点点盐，咸度够的话就不用加盐
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倒入鲜榨椰子汁，一个椰子的量，继续翻炒入味
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煮到熟透就可以了（鸡肉记得先腌制2小时以上）
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🐔咖喱鸡🐔
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美味👄薄荷也是自己种的😁点缀下
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🌹泰式咖喱鸡🌹
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喜欢的点点关注收藏哈🌹
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