花甲肥牛粉丝煲
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时间：约13-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 蛤蜊 | 100g |
| 肥牛片 | 60g |
| 粉丝（干） | 2把 |
| 娃娃菜 | 80g |
| 豆腐 | 100g |
| 清水 | 500g |
| 香菜 | 根据口味添加 |
| 酱料 | |
| 生姜 | 15g |
| 大蒜 | 25g |
| 小米辣 | 15g |
| 热油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 3g |
花甲肥牛粉丝煲的做法
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粉丝提前泡发。
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拉蒜中加入生姜、大蒜、小米辣，拉碎。
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碗中加入拉碎的生姜、大蒜、小米辣、热油、生抽、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀。
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锅中加入娃娃菜、豆腐、一半的酱料，倒入清水，大火煮开，加入泡软的粉丝、肥牛、蛤蜊、火腿肠、剩下的一半酱料。
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盖上锅盖，焖至蛤蜊开口，开盖，撒下香菜点缀一下，就可以美美的享用啦。
小贴士
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