🔥🔥❗❗好吃到汤都不放过的卤煮排骨鹌鹑蛋——马克西姆微压锅
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人做过这道菜
青迟的猫
炖得软软烂烂的排骨和卤香入味的鹌鹑蛋，好吃到连汤都不放过，零厨艺也能一次就成功喔
用料
🔥🔥❗❗好吃到汤都不放过的卤煮排骨鹌鹑蛋——马克西姆微压锅的做法
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鹌鹑蛋冷水上锅煮熟后剥去蛋壳
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排骨和800ml冷水上锅，水开后撇去浮沫，盛起备用，煮排骨的汤不要倒掉噢，撇去浮沫后放置一旁备用
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锅中倒入10ml油，烧热后放入洗净的桂皮，八角，干辣椒，大蒜和生姜炒香，然后倒入焯过水的排骨，翻炒2分钟
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然后锅中倒入生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，盐3，白糖3克
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中火翻炒5分钟5分钟至排骨均匀上色
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然后锅中倒入之前的排骨汤，中火炖至水开
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然后倒入鹌鹑蛋，中火炖半个小时
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炖得软软烂烂的排骨和卤香入味的鹌鹑蛋就可以开吃啦，隔着几个房间都能闻到浓浓的香味儿呀╮(╯▽╰)╭
吃不完的汤汁可以留着煮面噢，好吃到飞起^O^
