杏鲍菇牛肉粒

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公众号博主“孤独的美食girl”用西班牙橄榄油制作了这道杏鲍菇牛肉粒。用源自欧洲的特级初榨橄榄油炒菜,不仅保证了食材清脆的口感,还能将食材本身的鲜嫩多汁完美锁在其中。

用料  

牛肉粒 200克
杏鲍菇 200克
杭椒 3颗
3瓣
2片
西班牙特级初榨橄榄油 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺

杏鲍菇牛肉粒的做法  

  1. 牛肉粒倒入少量西班牙特级初榨橄榄油、蚝油和生抽抓匀后腌制15分钟以上。

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇切粒,杭椒切好备用。

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤2
  3. 热锅倒入西班牙特级初榨橄榄油,放入杏鲍菇翻炒至收缩变色。

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤3
  4. 倒入牛肉粒、蒜片和姜片,大火翻炒至牛肉粒变色。

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤4
  5. 最后放入杭椒翻炒,倒入适量蚝油调味,出锅后还可以根据个人喜好撒上黑胡椒。

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤5
 
该菜谱创建于 2020-11-25 05:12:21
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