西芹玉米炒百合

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公众号博主“豆果美食”用西班牙特级初榨橄榄油制作了这道西芹玉米炒百合。众所周知,百合食用起来略带苦味,让很多小伙伴望而却步。而使用特级初榨橄榄油进行烹制,其独特的果香味中和了百合的苦涩,让整道菜品变得更为清香四溢,口感清爽。

用料  

百合 200克
西芹 10小根
玉米 50克
西班牙特级初榨橄榄油 3勺
2片
5克
水淀粉 适量

西芹玉米炒百合的做法  

  1. 西芹洗净,切薄片;

    西芹玉米炒百合的做法 步骤1
  2. 百合瓣开,洗净,放入开水快速焯烫后捞出;

    西芹玉米炒百合的做法 步骤2
  3. 锅中加入西班牙特级初榨橄榄油烧热,放入姜丝爆香;

    西芹玉米炒百合的做法 步骤3
  4. 加入西芹和百合煸炒;特级初榨橄榄油的加入,既保证了食材清脆的口感,又将食材本身的鲜嫩多汁完美锁在其中;

    西芹玉米炒百合的做法 步骤4
  5. 加入玉米和盐,最后用水淀粉勾芡即可。

 
该菜谱创建于 2020-11-24 23:57:33
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