奥尔良烤鸡腿鸭腿-酱料研究
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人做过这道菜
一曲雨霖铃
奥尔良烤翅是童年去吃快餐的追求之一啊～独特的甜味混合一点点的辛辣，与中国零嘴之王辣条异曲同工，令人欲罢不能❤
用料
| 🍗鸡腿/鸭腿 | 2只（500g） |
| 🧂奥尔良腌料（没有则自己配↓） | 30克（自己配量会大些） |
| 盐 | 10克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 辣椒粉 | 5克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 蜂蜜 | 2大勺/20g |
| 水 | 100ml |
| 🥬配菜 | 选不易出水的非绿叶菜 |
| 菜椒 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 玉米粒胡萝卜豌豆 | 一把 |
奥尔良烤鸡腿鸭腿-酱料研究的做法
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鸡腿/鸭腿自然解冻，洗净，控干水。奥尔良酱料混合水成汁，倒在双层保鲜袋里。鸭腿皮化刀口（勿深到肉），放进塑料袋马杀鸡1分钟。
封口冰箱过夜。（超过八小时为佳） -
第二天：
预热烤箱240度，蔬菜刷油，正面向上铺鸭腿，刷腌过肉的奥尔良酱汁。
烤箱220度，15分钟。鸭腿翻面，刷汁。
220度，15分钟。鸭腿翻回正面，刷汁。
220度，10分钟。出炉。
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撒点白芝麻，太下饭了！！！
