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红烧猪肘子

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不完美925的厨房  不完美925

用料  

冰糖 一把
猪 肘子两个
料酒 4勺
生抽 3勺
老抽 3勺
八角 4个
姜 5片
桂皮 3块
大蒜头 3瓣

红烧猪肘子的做法  

  1. 肘子清洗干净  冷水洗过 煮开  在倒出来清洗干净
    锅里放油热放冰糖小火融化 变成焦糖色 下肘子翻炒上色 放料酒 生抽 老抽 过了肘子的水 放入大料 大火煮开

    红烧猪肘子的做法 步骤1

  2. 中间尝尝汤汁 再决定加盐  小火炖两个小时的肘子 非常非常的烂
    我家两周岁的小女儿都吃了几块

    红烧猪肘子的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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红烧猪肘子相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2020-11-24 16:59:07
178 收藏
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红烧猪肘子的答疑

  • 山楂树之恋Y(下厨房)
    山楂树之恋Y  2020-11-28  
    1 赞
    肘子做的时候用不用切块
    作者回复 2022-12-24  
    切的 入味

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