法式炖猪肉

称取洋葱100克，口蘑60克，胡萝卜50克，猪肉400克。

将猪肉切厚片；洋葱切片；口蘑对半切开，再切厚片；胡萝卜去皮，切滚刀块；蒜瓣15克（3瓣）去皮，压扁；意大利芹5克切碎。

将猪肉放入碗中，放入盐1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、干迷迭香1克，抹匀，腌制10分钟。

将面粉2茶匙装入碗中，加入水75克，拌匀成面浆。

锅中放入黄油20克。合上锅盖，开始烹饪，加热。

揭盖，放入猪肉。合上锅盖，开始烹饪。

揭盖，放入蒜片、洋葱、口蘑。合上锅盖，开始烹饪。

揭盖，倒入胡萝卜，再加入盐1/4茶匙、椰浆300克。合上锅盖，开始烹饪。

揭盖，放入面浆。合上锅盖，开始烹饪。

烹饪结束后，开盖盛出，撒上意大利芹即可享用。

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