炒饭配料 | |
米饭 | 200g |
洋葱 | 15g |
火腿 | 15g |
蕃茄酱 | 12g1勺 |
咖喱配料 | |
青豆 | 30克 |
土豆 | 30g |
胡萝卜 | 30g |
咖喱块 | 1/2小块 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 少许 |
水 | 200-300克 |
蛋皮 | |
鸡蛋 | 1个 |
奶油 | 10克 |
盐 | 少许 |
所有食材准备好,蔬菜切丁!
不粘锅中加入食用油适量,煸炒洋葱和火腿粒
炒香加入米饭翻炒均匀,加入番茄沙司,或者用盐调味!翻炒均匀出锅
接下来制作咖喱,依然是不粘锅中加入食用油,煸炒所有食材,加入1g盐翻炒均匀
炒香后加入水,盖锅盖大火烧开中小火焖煮5分钟
放入一小块咖喱煮开
大火收汁到粘稠即可
一颗鸡蛋加入10g淡奶油或者牛奶,搅拌均匀
不粘锅涂抹食用油,加热后倒入蛋液,蛋液稍微凝固开小火加入米饭,整形米饭
之后蛋皮包裹米饭即可
盘子倒扣出锅,出锅之后再用手整形一下
放入蛋包饭倒入咖喱就可以吃了!
开吃吧,炒米饭和煎蛋的锅记得要用不粘锅哦,我用的亦口家的不粘锅,炒的米饭粒粒分明,不粘效果杠杠的!