黄金火腿蛋炒饭

7.6 综合评分
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炒饭的终极奥义就在于 饭要粒粒分开 还要沾着蛋O(∩_∩)O

用料  

白米饭
鸡蛋
火腿
葱花
盐、花椒粉

黄金火腿蛋炒饭的做法  

  1. 火腿切丁,鸡蛋打散。

  2. 将白饭、火腿丁、葱花统统倒入盛蛋液的碗中,再加入适量盐、花椒粉等调料,搅拌均匀。

    黄金火腿蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,烧热后将碗中蛋液全部倒入锅内,以中低火不断翻炒,炒至鸡蛋呈金黄色,米饭粒粒分开。

    黄金火腿蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 黄金火腿蛋炒饭出锅!

    黄金火腿蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

1.用笨鸡蛋炒饭卖相会更好
2.翻炒时火不要开太大,慢慢炒至米饭粒粒分开

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黄金火腿蛋炒饭相关分类

该菜谱创建于 2012-09-07 13:43:51
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黄金火腿蛋炒饭的答疑

  • 徇以木铎  2018-07-17  
    4
    怎样的鸡蛋才算是笨鸡蛋??
    作者回复 2018-07-22  
    就是市场上卖的农家鸡蛋,蛋黄特别黄的
  • 江贞心  2018-06-05  
    1
    锅热后,是把蛋液倒进去还是米饭火腿和蛋液一起放到锅里?
  • 礊糱襲襲  2018-01-18  
    0
    那个鸡蛋要蛋清吗?

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