素罗汉乱炖
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人做过这道菜
狐狸和熊
最近做的好吃的太多了，需要刮刮肠子，今天来点全素的吧，朋友去五台山特地给我带了些五台山特产台蘑，五台山人自己晒的蘑菇炖出来的味道格外鲜美！
所谓乱炖就是家里有什么材料就使用什么材料，不用拘泥于我用的食材是否和你一致！
所谓乱炖就是家里有什么材料就使用什么材料，不用拘泥于我用的食材是否和你一致！
用料
素罗汉乱炖的做法
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准备食材，粉条选用的是从村里买来的不含胶的粉条，比较耐煮！
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娃娃菜切块，粉条煮软，台蘑用水泡开，小奶芋去皮切成滚刀块！
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泡开后的台蘑去掉根部！
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再把它撕成小块！
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炒锅中放少许油，放入芋头稍微炒一下！
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下入台蘑继续翻炒！
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锅中倒入之前泡台蘑的水，在加上一些清水，倒入粉条盖上盖焖煮十分钟！
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倒入生抽！
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再下入蟹籽仙桃煮五分钟！
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倒入娃娃菜煮软！
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出锅关火前倒入适量的盐调味！
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一道简单的罗汉乱炖就出锅了！
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尝上一口，虽然是素菜，味道也是格外鲜美！
小贴士
熊熊碎碎念：泡台蘑的水不用倒掉，可以用来炖菜，味道会更鲜美，没有蟹籽仙桃的可以替换成其它你喜欢吃的鱼丸蟹棒之类或者冻豆腐，放入锅中的食材注意下锅的先后顺序！
