吮指酱爆香螺

Name: 吮指酱爆香螺
Ingredients: 500g香螺; 2片姜; 适量葱; 2瓣蒜; 1勺剁椒酱; 2勺黄豆酱; 2勺生抽; 2勺料酒; 5克糖; 1根香菜

4 人做过这道菜

Miss徐_

新鲜的香螺酱爆一下、浓汁赤酱的好吃到吮指、最适合下酒和追剧啦

用料

香螺	500g
姜	2片
葱	适量
蒜	2瓣
剁椒酱	1勺
黄豆酱	2勺
生抽	2勺
料酒	2勺
糖	5克
香菜	1根

吮指酱爆香螺的做法

香螺泡水吐沙洗净、沥干备用
准备葱姜蒜
黄豆酱剁椒酱生抽料酒糖加2勺水调制均匀
锅内热油下葱姜蒜炒香
下香螺大火翻炒2分钟
加入调好的酱汁、快速翻炒、加盖焖煮三分钟
出锅前撒点➕香菜段、淋入一点点香油即可出锅

小贴士

香螺一定选小的味道才好
不吃辣可以不放剁椒和辣椒
不用煮太久

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-11-22 21:56:33

839 收藏

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吮指酱爆香螺的答疑

霸道小女人的温柔 2022-11-05
0 赞

剁椒酱是什么，可以不放么？或者别的代替

作者回复 2022-11-05

郫县豆瓣酱也行
好好学习天天向上-14 2021-03-31
0 赞

非常好吃，鲍鱼也可以蘸着汁吃

作者回复 2021-03-31

💕💕喜欢就好

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