蔬菜虾仁猪肉馅

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这是一道适用于馄饨饺子的综合肉馅,营养又美味哦~

用料  

猪肉 300克
虾仁 150克
韭菜 120克
胡萝卜 100克
木耳(泡发后) 70克
鸡蛋 1个
生抽 20克
老抽 10克
蚝油 25克
芝麻油 15克
胡椒粉 1克
3克

蔬菜虾仁猪肉馅的做法  

  1. 肉切成2*2厘米小块,放入冰箱冷冻1小时,约8-9分硬(请平铺冷冻,肉块与肉块之间保留间隙);
    设置6秒/速度8打成肉粒,倒入大碗备用∽

    蔬菜虾仁猪肉馅的做法 步骤1
  2. 胡萝卜放入主锅,设置3秒/速度6打碎取出;
    木耳放入主锅,设置3秒/速度6打碎取出。
    韭菜切碎备用;

    蔬菜虾仁猪肉馅的做法 步骤2
  3. 3片姜,一根葱,60克水,设置30秒/速度6,打或葱姜水,倒入小碗备用;

    蔬菜虾仁猪肉馅的做法 步骤3
  4. 150克虾肉,放入主锅,涡轮加速功能(T键)两秒档打1次;

    蔬菜虾仁猪肉馅的做法 步骤4
  5. 将打好的猪肉,胡萝卜碎,木耳碎,韭菜碎,鸡蛋一个以及所有调料(除开葱姜水)全部倒入主锅中。
    设置3分钟/反转速度3,拌馅。

    蔬菜虾仁猪肉馅的做法 步骤5
  6. 将打好的葱姜水,从量杯盖孔分次慢慢加入肉馅中。

    蔬菜虾仁猪肉馅的做法 步骤6
  7. 拌好的肉馅做馄饨,做饺子都很好吃。

    蔬菜虾仁猪肉馅的做法 步骤7
  8. 我做成了馄饨。早上炒点虾皮,放猪油,生抽,老抽,香葱,几大勺开水做成汤底,煮一碗留香大馄饨。

    蔬菜虾仁猪肉馅的做法 步骤8
  9. 好吃营养看得见∽

    蔬菜虾仁猪肉馅的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-11-22 21:36:06
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蔬菜虾仁猪肉馅的答疑

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