咸蛋黄蜜汁叉烧(电饭锅版)

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偶然在推文看见了这份菜单,感觉挺新鲜吸引我的,趁放假就做给家人品尝了,一致好评。😋

用料  

咸蛋黄 6个
蜂蜜 1勺
叉烧酱 2勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
红曲粉 2克
老抽 1勺

咸蛋黄蜜汁叉烧(电饭锅版)的做法  

  1. 准备好材料,买这样的圆形肉条回来,洗干净备用,咸蛋只要蛋黄。

    咸蛋黄蜜汁叉烧(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 用厨房剪刀✂️剪开肉的中间,一直剪到还有1cm的尾端,不要剪穿。然后把咸蛋黄一个个的塞进肉里。

    咸蛋黄蜜汁叉烧(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 之后用牙签扎好,防止咸蛋黄滑出。

    咸蛋黄蜜汁叉烧(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 用牙签在肉上扎小孔,让它更好的入味。把全部材料倒进碗里伴均匀,倒进保鲜盒腌上2个小时以上,期间要不同面都翻一下,让肉全面吸收。

    咸蛋黄蜜汁叉烧(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 在电饭锅倒上小量油,放入腌好的肉,再倒入腌料,按煮饭功能,期间用筷子翻动一下。好了后拿出肉摊凉哦!

    咸蛋黄蜜汁叉烧(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 1cm一片的厚度切片,不用沾汁都已经够味道了,外焦内香😋👍

    咸蛋黄蜜汁叉烧(电饭锅版)的做法 步骤6

小贴士

我做的是3人份量,一斤左右的猪肉,做的肉多要增加调料哦。☺️
 

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该菜谱发布于 2020-11-22 19:22:09
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