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迷你香肠卷面包

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锴宝麻咪的厨房  锴宝麻咪
天冷了在家不出门，就做好吃的😄

用料  

高筋面粉 270克
鸡蛋 1个
酵母 3克
糖 30克
奶粉 15克
水 135克
盐 2克
黄油 30克
装饰
鸡蛋 1个
番茄酱 1勺
葱 1根
白芝麻 5克

迷你香肠卷面包的做法  

  1. 面团除黄油和盐外，其他先揉成团，在形成面团后再加入黄油和盐，揉成光滑面团，放入发酵箱发酵约40分钟至两倍大，排气，然后分成2部分，整成卷，醒发15分钟

    迷你香肠卷面包的做法 步骤1

  2. 每个面团擀开成15*30厘米大，分成6条

    迷你香肠卷面包的做法 步骤2

  3. 火腿肠每根切3段

    迷你香肠卷面包的做法 步骤3

  4. 放在面条上卷起来，接口捏紧

    迷你香肠卷面包的做法 步骤4

  5. 全部整好，再放入发酵箱发20分钟左右，至明显变大

    迷你香肠卷面包的做法 步骤5

  6. 表面刷蛋液，挤番茄酱，撒葱花，白芝麻

    迷你香肠卷面包的做法 步骤6

  7. 烤箱提前预热200℃，烤15分钟左右

    迷你香肠卷面包的做法 步骤7

  8. 开吃，软软的香香哒😄

    迷你香肠卷面包的做法 步骤8

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迷你香肠卷面包相关分类

面包 烤箱 面包机
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该菜谱发布于 2020-11-22 18:24:03
94 收藏
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迷你香肠卷面包的答疑

  • 艾妈妈小宇宙(下厨房)
    艾妈妈小宇宙  2020-11-22  
    0 赞
    不用手套膜？
    作者回复 2020-11-23  
    咱们家里没有那么专业的打面机，不必追求手套膜，照样好吃，我这个边缘分开的时候也拉丝了呢，很软😀

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