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尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）

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东北人的家常酱，快手又美味，今天炸一碗尖椒鸡蛋酱给大家尝尝😁

用料  

豆瓣酱 4勺
鸡蛋 2个
洋葱碎、姜碎 适量
尖椒 2个
水 适量

尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）的做法  

  1. 将尖椒洗净切成丁。

    尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打匀，放入油锅中翻炒。

    尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）的做法 步骤2

  3. 鸡蛋微微成型时，放入洋葱和姜碎翻炒（毛葱味道更好，但现在人在外地买不到）

    尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）的做法 步骤3

  4. 倒入切好的青椒粒，继续翻炒。

    尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）的做法 步骤4

  5. 倒入大酱和适量的水，翻炒。

    尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）的做法 步骤5

  6. 一晚香喷喷的尖椒鸡蛋酱就出锅啦！

    尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）的做法 步骤6

  7. 拌面吃嘎嘎香(*˘︶˘*).｡.:*♡

    尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）的做法 步骤7

小贴士

喜欢吃酱多一点的可以根据口味适当添加豆瓣酱的比例。

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尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）相关分类

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该菜谱发布于 2020-11-22 12:06:08
62 收藏
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尖椒鸡蛋拌面酱（嘎嘎香😁）的答疑

  • 芋头奶油(下厨房)
    芋头奶油  2020-11-27  
    1 赞
    大酱是什么？
    作者回复 2020-11-27  
    就是东北的豆瓣酱，土话习惯说成大酱😀

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