冬日的茶叶蛋
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人做过这道菜
两个靓仔
平时工作繁忙，工作日很少有时间接触厨房，周末了，感觉家还是得有烟火气，两个宝宝都想吃茶叶蛋，好吧，满足～
用料
冬日的茶叶蛋的做法
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将鸡蛋洗净后，放入冷水，加盐开煮（加盐有利后期剥壳；
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鸡蛋煮好了，敲碎，不破皮，这是后期花纹好看的关键；
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油中入冰糖炒糖色，加水烧开，倒入敲过壳子的鸡蛋中，依次加入：葱段、香叶、干辣椒、花椒、红茶、生抽、老抽、盐；
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加入水，没过鸡蛋，大火煮开；
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转小火慢煮2小时，关火，在卤汁中浸泡一夜；
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第二天一早稍微加热，剥壳享用哦～
