家常烩麻食

1.
先煮上麻食，煮熟为止。图中麻食的量为一人份的。

2.
准备烩麻食用的菜，根据条件备菜。比如金针菇、蘑菇等，其中胡萝卜、豆角、西红柿（可用番茄酱代替）最好有。

3.
取两个西红柿切碎，炒汁，炒好后取出备用。

4.
4.1将前面炒过西红柿的锅刷一下。
4.2热锅，锅中加入油，等油微微冒烟的时候将前面准备的豆角、蘑菇、胡萝卜等加入锅中翻炒。
4.3两分钟左右后加入调料，继续翻炒。
4.4再过两分钟后，加入500左右的水。

5.
5.1水开后继续煮两分钟
5.2用漏勺将煮好的烩麻食加入
5.3两分钟后打入鸡蛋
5.4取10克左右土豆面粉到碗里，加少量水化开后加入锅里。
5.5不断搅拌

6.
撒上香菜或者葱花作为点缀，煮三十秒左右即可。

7.
7.1加入酱油，生抽
7.2饭熟，开吃。加点豆瓣酱和醋味道更好。