蜜汁糯米莲藕
0
人做过这道菜
笔墨留香熊大
用料
蜜汁糯米莲藕的做法
-
糯米头一天晚上泡好
-
泡好
-
准备莲藕1节
-
洗净去皮，把两端须径切除，不要留泥巴
-
将大的一头切掉一端
-
灌糯米，用筷子捅紧
-
用牙签把切开的一头粘紧
-
放红糖两块，冰糖一块、红枣两颗，调好糖水
-
红枣记得去核
-
把灌好糯米的莲藕放入糖水里，高压锅压90分钟
-
牙签插得太浅，莲藕盖没盖住，米漏出来了
-
米没灌饱，有些孔里木有米
-
将糖水熬干成汁，找些菊花花瓣撒在莲藕上，将糖汁淋上，成品还是很漂亮，味道也不错，美中不足的是，糯米没灌好，不饱满。
小贴士
牙签一定得插深，否则莲藕盖脱落，糯米会跑出来
