【叉烧】松下分体式饭煲

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冬日里家人最爱的叉烧饭,在家没有烤箱,用电饭煲也能轻松上手哦~
去皮的五花肉是很重要的一步开始哦,市场买的话让师傅帮你去下皮即可,如果是在家,注意手法哈~
我家习惯的叉烧秘制的酱汁,大家做完一次之后,可以按照自己喜好的口味进行微调即可,反正我们家大小朋友都一直爱这个比例,怒吃一大碗米饭的节奏!

用料  

去皮五花肉 500克
小葱 60克
40克
20克
白芝麻 少许
【叉烧腌制酱汁】
叉烧酱 30克
生抽 15克
老抽 7克
耗油 15克
料酒 15克
蜂蜜 15克
7克

【叉烧】松下分体式饭煲的做法  

  1. 去皮的五花肉!记住!五花肉要去皮!!!
    小葱、姜、蒜,秘制叉烧酱、白芝麻

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤1
  2. 五花肉用叉子两面都均匀的叉一遍,以利于后续腌制入味;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤2
  3. 姜切末;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤3
  4. 蒜切末;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤4
  5. 将秘制叉烧酱汁的所有配料加一起,调均匀;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤5
  6. 五花肉盆里放入叉烧酱、葱、姜、蒜;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤6
  7. 抓匀,每块肉都好好按摩下哦~

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤7
  8. 盖上盖子,冷藏腌制2小时;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤8
  9. 腌好的五花肉放入电饭煲里,不要堆在一起,依次排开;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤9
  10. 最后把腌制的酱汁、葱蒜叶铺在肉的表面;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤10
  11. 启动松下分体式饭煲的“标准煮饭”模式;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤11
  12. 煮好后,开盖,将表面的葱蒜叶取掉;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤12
  13. 然后,将肉翻一面,继续再用“标准煮饭”模式,烹煮一次;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤13
  14. 煮好后,取出切块,撒上少许芝麻;

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤14
  15. 一碗香喷喷的叉烧饭就最好了!

    【叉烧】松下分体式饭煲的做法 步骤15

小贴士

温馨小贴士:用松下分体式IH电饭煲SR-N101分体式饭煲轻松就能在家制作美味叉烧肉,饭煲在烹煮的过程中,虽然无水,但是依然能够保持肉的鲜嫩哦,完全不用担心会焦糊的情况. 冬日里叉烧肉一遇冷就会结冰油了,做的叉烧肉如果还没马上食用,用饭煲的保温档也可以起到很好的保温效果,随时要吃了再取出来切开即可,温暖又贴心!
 

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该菜谱创建于 2020-11-21 17:24:33
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