只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!

7.8 综合评分
48 人做过这道菜
今是周末,清晨醒,梦犹在,墙上挂钟滴滴答答,清静悠闲,捣鼓小白奶酥最合适不过了。

简单易学,根据配方步骤+良心视频,烘焙小白也能做好,真是贯彻了小编一贯的烹饪精神。每个小可爱的烤箱温度不同,大家要根据自己的烤箱情况稍作调整,烘烤过程细心观察奶酥的状态,外表金黄有轻微开裂即可。

烤的时候真的太香了,快张开嘴,给你来一口奶酥,真的要试试,香甜酥脆滴,奶味二十足,还很合适给宝宝当小零食哦!

用料  

低筋面粉 110克
奶粉 15克
糖粉 38克
黄油 70克
蛋黄液 30+5克(最后5克刷表面)

只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法  

  1. 黄油糖粉搅拌均匀,打发至变白;30克蛋液分三次加入,打发均匀。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤1
  2. 低筋面粉过筛加入。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤2
  3. 加入奶粉,翻拌均匀。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤3
  4. 搓成长条,切割小段。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤4
  5. 揉成小圆饼形状的小面团。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤5
  6. 一个又一个。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤6
  7. 在表面刷上蛋液。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤7
  8. 提前预热烤箱,上下火l60度烘烤I5-20分钟即可。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤8
  9. 大功告成

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤9

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只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!相关分类

该菜谱发布于 2020-11-21 15:38:50
8518 收藏


只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的答疑

  • 立农宝贝  2020-11-29  
    5
    那个黄油跟糖粉资料都反了,辛好我有看视频
    作者回复 2020-12-07  
    👍 这个小机灵
  • 嗯嗯_aezg  2020-11-22  
    2
    先放了奶粉再放蛋液 不成团 怎么补救
    作者回复 2020-11-24  
    放入面粉揉揉会成团的哦
  • 馨文策  2021-07-19  
    1
    为什么看出来出很多油
  • 青衫如故1994  2020-11-22  
    1
    蛋黄液是全蛋吗?还是直接买的
    作者回复 2020-11-24  
    将蛋清和蛋黄分离,制作成的蛋黄液
  • 毛毛虫-269  2021-07-11  
    0
    蛋液30g大约几个蛋黄
  • BiBi_ifa3  2021-08-15  
    0
    好吃,就是有点费黄油啊,哈哈哈哈,很好吃,感觉做的都不够吃的,要是把黄油减点量,改放玉米油行吗??
  • 美人松的小屋  2021-03-11  
    0
    请问35克蛋黄液是一个鸡蛋里的吗 还是需要两个鸡蛋
  • jojo在下厨房  2021-01-23  
    0
    黄油可以用玉米油代替吗

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