油条（预拌粉）
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人做过这道菜
love馨媛儿
很多朋友说预拌粉炸的油条太硬。其实用预拌粉炸油条方便快捷。自己在家用的油好，老人孩子放心吃。掌握好方法绝对炸不成面疙瘩，所以说面和液体比例很重要！
用料
油条（预拌粉）的做法
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预拌粉加鸡蛋和水活成面团，可加少许油揉面。预拌粉加液体的比例为68% 即300克面粉 300*68%=204克 除去一个鸡蛋的重量，其他就是水的重量 鸡蛋约为50克那么水就加154克。
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油面，至少醒发30分钟。气温低要延长时间。
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面切条，油热。约180度。下锅后要注意多翻几次，炸至金黄！
小贴士
个人觉得品品好的味道更好，就是价格稍贵🙄
