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可可粉冰激凌

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半指柔情mm的厨房  半指柔情mm

用料  

可可粉 20克
炼乳 60克
砂糖 60克
蛋黄 2个
牛奶 160克
淡奶油 250克

可可粉冰激凌的做法  

  1. 备料

    可可粉冰激凌的做法 步骤1

  2. 炼乳，可可粉，蛋黄，牛奶.30克白糖！一起隔水加热融化

    可可粉冰激凌的做法 步骤2

  3. 融化的牛奶可可粉放凉水里降温，倒250克炼乳打发，先中速打发，再高速，别忘了开始加30克白糖！打发至提起来尖尖立起来就可以！

    可可粉冰激凌的做法 步骤3

  4. 把打发好的淡奶油分两三次加到混合好的牛奶液里面！翻拌

    可可粉冰激凌的做法 步骤4

  5. 装到打包碗里加盖子冷冻

    可可粉冰激凌的做法 步骤5

  6. 这是我冷冻了三四个小时的样子！还没冻透！味道还可以！冷冻一夜更好！

    可可粉冰激凌的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的可可粉冰激凌

 

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该菜谱发布于 2020-11-20 23:40:24
377 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


可可粉冰激凌的答疑

  • 媛定三生石 (下厨房)
    媛定三生石   2021-03-05  
    0 赞
    生的？
    作者回复 2021-03-06  
    隔水加热了，不是熟了吗😀
  • 爱生活的我如此多娇(下厨房)
    爱生活的我如此多娇  2020-11-21  
    0 赞
    炼乳是不是奶油
    作者回复 2020-11-21  
    不是
  • _idpna(下厨房)
    _idpna  2020-11-21  
    0 赞
    你确定是蛋黄不是蛋白吗
    作者回复 2020-11-21  
    蛋黄

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