牛奶馒头

2 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 500克
牛奶 250克
白糖 60克
酵母 4克
玉米油 10克

牛奶馒头的做法  

  1. 白糖倒进牛奶里融化后,放酵母粉融化(一定要等糖和酵母粉都融化才揉面,不然面团很难揉光滑)

  2. 弄好的面团发酵1个小时,发酵成这样就可以

    牛奶馒头的做法 步骤2
  3. 面团多揉几分钟排气,然后揉成长条,切出均匀的小面团,揉成圆形

  4. 做好醒发到1.5倍大,开水上锅蒸12分钟,闷3分钟才起锅

    牛奶馒头的做法 步骤4
  5. 蒸好的圆馒头

    牛奶馒头的做法 步骤5
  6. 放凉都是松软的,吃起来全是奶香味

    牛奶馒头的做法 步骤6
  7. 全部蒸好,吃不完可以装进保鲜袋放进冰箱冷藏3天

    牛奶馒头的做法 步骤7
  8. (这是第二种做法)也可以揉成长条,切块

    牛奶馒头的做法 步骤8
  9. 依次分好,发酵20分钟

    牛奶馒头的做法 步骤9
  10. 这样弄也好吃

    牛奶馒头的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-20 22:08:06
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牛奶馒头的答疑

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