酸酸甜甜草莓季｜不能错过的草莓挞（快手甜品）

筛低粉，加糖和盐搅拌一下，倒入黄油盆中；黄油不用软化，用手抓拌；

抓成玉米须状，倒入鸡蛋液，搅拌均匀；

揉成团（如果觉得干的话可以加一点点牛奶），保鲜膜冷藏40分钟；

随机切块剂子，擀圆，宁多勿少，至少比磨具大，不要擀太薄；压入磨具；

边压边按，让面皮贴合磨具；

因为磨具比较小，直接用手掌按压磨具，多余的面皮就能去除了；

磨具只有四个，所以拿了两个雪媚娘的磨具来充数；用叉子插孔；烤箱预热190度10分钟；

中层，上下火180度25分钟，颜色有点深，下次15-20分钟就够了；有一个鼓起了，说明那块地方没按压到位，有空气；没关系啊，反正还要挤奶油，嘻嘻嘻…一般大磨具都要用可烘烤的小石子压在里面，那就不会突起了；

不锈钢盆是之前就放在冷藏的，这样打发奶油容易些，淡奶油+糖混合，直接打发至9分，提起有尖角，但是！我好像打过了一点点点点点…

装入裱花袋，开始装饰；先铺奶油，再放草莓，再挤奶油小球球，按照自己喜欢的样子呗；奶油还是多了一点，那就多挤点呗；

噔噔噔噔…草莓挞就做好啦…有点好看吖(o^^o)

吃的时候筛点糖粉，酸酸甜甜，酥酥脆脆，好次的不得了！比心♥️吃了三个，好饱啊～