快手拉丝紫薯酥

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用料  

紫薯 160克
芝士碎 40克
蛋挞皮 8个
炼乳 15克

快手拉丝紫薯酥的做法  

  1. 紫薯蒸熟,捣成泥加入炼乳拌匀。

    快手拉丝紫薯酥的做法 步骤1
  2. 芝士碎和蛋挞皮提前取出解冻。芝士碎捏成小团每个5克。

    快手拉丝紫薯酥的做法 步骤2
  3. 紫薯每个20克,包入芝士碎。

    快手拉丝紫薯酥的做法 步骤3
  4. 整成紫薯球备用

    快手拉丝紫薯酥的做法 步骤4
  5. 蛋挞皮从锡纸托上剥离,包入紫薯球,收口捏紧团圆。

    快手拉丝紫薯酥的做法 步骤5
  6. 刷上蛋黄液,撒上黑芝麻

    快手拉丝紫薯酥的做法 步骤6
  7. 提前烤箱预热,180度烤15分钟,最后几分钟观察上色情况,可灵活调试温度烘烤。

    快手拉丝紫薯酥的做法 步骤7
  8. 软糯拉丝😍

    快手拉丝紫薯酥的做法 步骤8

小贴士

我的蛋挞皮是小号的,喜欢馅多的可以增加紫薯和芝士碎的量~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-20 17:37:54
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快手拉丝紫薯酥的答疑

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