三个步骤三分钟完成江南人爱吃的酱油河虾
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人做过这道菜
姬娜313
#萬字减盐酱油｜追求美味，不必多盐！#
酱油虾是一道简单的家常菜，所用材料为河虾，江南人从小吃到大的味道。这道菜看似简单，但要做得好吃，各家都有自己的秘诀。我家的做法为了健康不起用大油锅，使用轻油高温快速将河虾烹饪好，淋上调制好的酱油就完成，简单但美味，上桌必是吃的最快的一道菜。
酱油虾是一道简单的家常菜，所用材料为河虾，江南人从小吃到大的味道。这道菜看似简单，但要做得好吃，各家都有自己的秘诀。我家的做法为了健康不起用大油锅，使用轻油高温快速将河虾烹饪好，淋上调制好的酱油就完成，简单但美味，上桌必是吃的最快的一道菜。
用料
三个步骤三分钟完成江南人爱吃的酱油河虾的做法
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河虾洗净备用
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第一步：酱油、水、白砂糖放在一个碗里搅拌均匀备用
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第二步 热锅热油倒入沥干水的河虾，快速翻炒，看到河虾全部变红立刻离火捞出来
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第三步 烧热油淋在蒜泥葱花上激出香味，然后淋上事先调制好的酱汁
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要点
1/酱汁要事先调制好
2/河虾下锅后停留时间不能太长，全部变红要立刻关火捞出来
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这样做出来的酱油河虾，肉质细嫩，味道鲜甜，十分可口。
