面粉 | 150g/个 |
水 | 75g/个 |
盐(和面) | 0.5g/个 |
梅干菜(事先用水泡半小时) | 30g/个 |
猪肉 | 100g/个 |
糖 | 适量 |
酱油 | 1勺/个 |
料酒 | 1勺/个 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
食用油(可猪油) | 适量 |
酸菜(酸菜肉饼不用加盐) | 75克/个 |
猪肉 | 100克/个 |
酱油 | 1勺/个 |
料酒 | 1勺/个 |
胡椒粉 | 适量克 |
葱姜 | 适量 |
材料备用(面粉忘记拍了,和面完成后醒面30分钟让面团起筋,擀的时候不容易破皮)
馅料搅拌均匀,用包包子的手法包好。轻轻擀圆擀薄后放入电饼铛烤到饼皮鼓起来。
从电饼铛取出晾凉
装袋,袋口需打开