香煎肉饼
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iam_sara
《中国居民膳食指南》中，推荐平均每日摄入薯类50-100克，用薯类替代一部分精白米面，一方面可增加钾的摄入，有助于排便。本膳食属老少咸宜之品，于习惯性便秘及肉食过多的人士尤为适合。
用料
香煎肉饼的做法
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所需食材如图：
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将切好的红薯、芋头倒入蒸锅中大火蒸熟香煎肉饼
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将洗净的猪肉，倒入搅拌机搅碎
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红薯、芋头蒸熟后备用
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将猪肉碎放入大碗中
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加入食盐、生抽、植物油、生粉搅拌均匀
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把蒸熟的红薯、芋头放入大碗中揉烂，保留一点颗粒状增加口感，倒入盆中混合搅拌均匀
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倒加入面粉搅拌
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最后加入葱花搅拌均匀即可
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锅中倒入适量油，取适量食材，按压成圆饼状，分别放入锅中
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开小火煎至两面金黄即可
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松饮可以，老少皆宜
小贴士
如觉得香煎太油腻者，可用清蒸的方式进行烹饪。
