豪华版沙琪玛🤣自制小零食
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人做过这道菜
秘密麻麻的随手记
为什么做这个呢
实话就是中秋买做五仁的东西买多了
看看做点什么快吃了
连给孩子换换口
还不错孩子还挺爱吃
实话就是中秋买做五仁的东西买多了
看看做点什么快吃了
连给孩子换换口
还不错孩子还挺爱吃
用料
| 面团 | |
| 面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 水 | 适量(如果面团成型可不用) |
| 炒糖 | |
| 白糖 | 55克 |
| 麦芽糖(蜂蜜) | 55克 |
| 水 | 55克 |
| 加的东西 | |
| 青红丝 | 一把 |
| 杏干 | 一把 |
| 熟花生碎 | 一把 |
| 熟黑芝麻 | 一把 |
豪华版沙琪玛🤣自制小零食的做法
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250g面粉，加入3个鸡蛋，1g泡打粉，和面
如果面团不成型加点水，最好用普通鸡蛋，用土鸡蛋可能就要加水了
和好面醒20分钟
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这期间准备需要加的东西，干果都是熟的，炒熟或者烤熟都可以
👉👉👉如果没有这些可以加家里有的，什么蔓越莓，葡萄干都是可以的
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面醒好后，就像擀手擀面一样，就是要中间切开，撒好面粉切好，也要担开以防粘上
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多放油，油锅稍微冒泡就好，放切好的小面条，差不多炸20秒就可以捞出来了，别太久要不太硬了
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就这样
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小火放入55g水，55g白糖，55g麦芽糖，稍微搅拌一下就可以，
👉不要一直搅拌怕回糖
拔丝了就可以放炸好的小面条了，翻拌一下，把干果，果脯倒进去，搅拌均匀了
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容器铺好吸油纸，把做好的倒进去，在拿一张吸油纸压平，稍微放凉切好就可以啦
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忽略嘴馋的我，没照就掰了一半吃
