家常耗儿鱼
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人做过这道菜
小兰姐姐的美食
耗儿鱼应该是很多人都喜欢的一道菜，可以火锅，可以家常，想怎么吃就怎么做
用料
家常耗儿鱼的做法
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将耗儿鱼解冻洗净晾干水分待用
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准备作料:姜葱蒜泡椒泡姜芹菜香菜切好待用
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素菜按自己的喜好准备，我放了豆腐皮和土豆
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锅内放油(可多一点）油熟后放入花椒，姜葱蒜，泡椒泡姜等作料炒香
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放入一勺豆瓣酱提色
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放入豆瓣酱之后颜色一下就红亮了，放一点白糖提味
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将作料炒香后放入开水或者是热水熬一下汤，放入配菜煮两分钟
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放入耗儿鱼煮熟(根据鱼的大小来看时间)
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起锅前撒点香菜，香喷喷滴，可以开饭啦😋
小贴士
因为泡椒泡姜比较多，又放了一大勺豆瓣酱，所以此道菜就没有放盐了
喜欢吃辣的朋友可以加一块火锅料进去，味道会更香
喜欢吃辣的朋友可以加一块火锅料进去，味道会更香
