简单易做/四色迷你米面包
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人做过这道菜
爱吃贝果的白吖白
口感独特的大米面包🍞吃一口就会陷入ta的独特魅力，停不下来，米面包把大米的嚼劲与香甜诠释的淋漓尽致，今天撸了四色迷你米面包🍞，小小的一个个，超可爱，颜色也很治愈
💛原味米💚斑斓米💜紫薯米❤️草莓米
💛原味米💚斑斓米💜紫薯米❤️草莓米
用料
| 原味米面团： | |
| 米面包预拌粉 | 200克 |
| 干酵母 | 0.9克 |
| 全蛋液 | 26克 |
| 黄油 | 26克 |
| 水 | 108克 |
| 斑斓米用料： | |
| 原味面团基础加1克斑斓精 | |
| 紫薯米用料： | |
| 原味面团基础加4克紫薯粉 | |
| 草莓米用料： | |
| 原味面团基础加20克冻干草莓粉 |
简单易做/四色迷你米面包的做法
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1.所有用料放入厨师机内，面团所需所有食材放入厨师机低速3分钟，中速5分钟，高速2分钟，然后再低速3分钟，中速3分钟，高速3分钟⏱
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2.揉好面团结束温度25度，揉圆盖上拧干的湿布室温醒发5分钟。
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3.面团分成5份，放入铺好油纸的烤盘中静置10分钟，揉圆或橄榄形。
4.放入烤箱38度发酵50分钟（烤箱中放一盘水保持湿度）
5.发酵好的面团从烤箱中取出，圆形割一字口，橄榄形割三道口。
6.烤箱上火160度，下火150度，烤25分钟即可。
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来看看刚出炉的小可爱吧！
其他口味跟原味做法一样～
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五只小可爱放在手掌，晾凉后米的香气也更加甘甜浓郁了，答应我，要细细品～才能感受到小米胖子的魅力所在🙈
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小贴士
1.割包前烤箱提前预热。
2.每家烤箱的脾气不同，可根据自家烤箱的脾气进行调整。
3.宝宝们要记得交作业哦！快快动手做起来吧！
2.每家烤箱的脾气不同，可根据自家烤箱的脾气进行调整。
3.宝宝们要记得交作业哦！快快动手做起来吧！
