南瓜面疙瘩
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人做过这道菜
添宝儿妈咪
我家小朋友很喜欢的一道早餐，快手又营养。
用料
南瓜面疙瘩的做法
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所有材料备好：
肥肉，瘦肉分开，瘦肉加料酒跟胡椒粉，生抽抓一抓，腌制去腥入味
南瓜按自己的喜好切，大小没关系，反正要煮软的
青菜洗净
一克盐加入面粉，拌匀
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再来制面疙瘩
手龙头开到最小，一滴滴流的状态
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边滴水边搅拌面粉，不要着急，几分钟就好了
已经成疙瘩的，就扒到旁边，或者放另外一个碗。要防止吸水太多，疙瘩太大
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确定无干粉就可以了
细心的也可以过一下筛
纠结有比较大的疙瘩，可以手动掰小一点
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肥肉丁放或者，煎出油煎香
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下入南瓜，翻炒几分钟
荤油炒素菜，更柔软更香
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入两碗热水，煮到南瓜变软
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开大火，放面疙瘩，快速搅拌开。煮开后将瘦肉放入煮开，开半分钟左右放青菜
放一勺生抽，一勺耗油调味
我口味比较淡，觉得生抽跟耗油的盐度就够了，你可以按需再加盐
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最后撒一把灵魂香菜出锅
配上自己的酱萝卜，美味
小贴士
你搅拌好的面疙瘩多大，煮出来就多大，所以喜欢小疙瘩的，一定要把搅拌好的扒到旁边，防止吸太多水。
