炸小黄花鱼
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人做过这道菜
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我是一个不会做菜的人 每次做菜都要请教身边的亲戚朋友 为了不忘记做法 把每次菜的步骤记下来
这次做的是炸黄花鱼 鱼是我大哥从大连带回来的 说炸完特别鲜 并且教了我做法
这次做的是炸黄花鱼 鱼是我大哥从大连带回来的 说炸完特别鲜 并且教了我做法
用料
炸小黄花鱼的做法
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把黄花鱼收拾干净 放入盆中 葱切菱形段 姜切丝 放入盆中 倒入料酒 盐 轻轻抓匀
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盖上保鲜膜放入冰箱 冷藏30分钟
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拿出鱼 用纸吸干鱼身上的水
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在鱼身上撒上淀粉
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锅中倒入食用油
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油温八成热的时候 放入鱼
小火炸 炸至外皮微黄 这种是外酥里嫩
喜欢吃酥脆的口感 可以多炸一会儿
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炸好了
小贴士
淀粉：玉米淀粉、土豆淀粉都可以
腌完之后的葱和姜不需要了
腌完之后的葱和姜不需要了
