麻辣豆腐

Name: 麻辣豆腐
Ingredients: 豆腐; 红椒; 葱花; 大蒜; 油; 盐

7.6 综合评分

80 人做过这道菜

苗苗桑

素的~基本上只用了红辣椒~重点是这批红辣椒辣到极限了，榨油之后各种淌眼泪啊.........但是好爽>< photo @ 2012.05.27

用料

豆腐
红椒
葱花
大蒜
油
盐

麻辣豆腐的做法

豆腐切块，过沸腾加少许盐的水里微焯，捞出备用，红辣椒切环，大蒜切片备用
锅放油，加葱花，小红椒，榨红椒葱油~
油变红出香味后，下豆腐，再放刚好没过豆腐左右的水烧沸，撒两小勺盐，小火烧至水基本收干，加蒜片最后翻炒，关火盛盘

小贴士

红辣椒的量一定要酌情添加啊，不然你也会跟我一样变成泪人哒！

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该菜谱发布于 2012-09-06 22:39:12

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