牙签肉,既可下酒,也可做小零食

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这一道牙签肉,既可下酒,也可做追剧小零食哦。今天我做的是油炸版的,不喜欢油炸也可以做烤箱版的。

用料  

猪肉 半斤
料酒 2勺
豆瓣酱 1勺
鸡精 半勺
五香粉 适量
生抽 2勺
白糖 少许
孜然粉 适量
芝麻 适量
葱花 适量

牙签肉,既可下酒,也可做小零食的做法  

  1. 选择新鲜的猪里脊肉或者后腿肉。

    牙签肉,既可下酒,也可做小零食的做法 步骤1
  2. 猪肉切成小块儿,加入料酒,生抽,鸡精,豆瓣酱等佐料拌匀。

    牙签肉,既可下酒,也可做小零食的做法 步骤2
  3. 半匀腌制至少半小时。腌制两个小时最佳。

    牙签肉,既可下酒,也可做小零食的做法 步骤3
  4. 用牙签把腌制好的猪肉串起来。

    牙签肉,既可下酒,也可做小零食的做法 步骤4
  5. 油温6成热就可以下锅炸制,全程中火,炸至金黄。

    牙签肉,既可下酒,也可做小零食的做法 步骤5
  6. 出锅撒上孜然粉,芝麻,香葱。大功告成。

    牙签肉,既可下酒,也可做小零食的做法 步骤6

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牙签肉,既可下酒,也可做小零食相关分类

该菜谱发布于 2020-11-16 22:46:22
7978 收藏


牙签肉,既可下酒,也可做小零食的答疑

  • 下厨房用户_ews5  2020-11-23  
    3
    不喜欢吃肉,可以不放肉吗?
  • Mrs_Chu  2021-07-09  
    2
    可以用空气炸锅吗
    作者回复 2021-07-09  
    没试过,你可以试试,肉有油脂,应该是可以的
  • _alvc  2022-02-24  
    0
    可以把五香粉换成十三香吗?
    作者回复 2022-02-25  
    当然可以
  • 下厨房用户_4f9k  2022-01-01  
    0
    也没用到五香粉啊
    作者回复 2022-01-01  
    腌制的时候加进去
  • 憨憨豆1234  2021-11-06  
    0
    可以用烤箱烤吗?口味会一样吗?
    作者回复 2021-11-06  
    可以烤的,味道一样,只是口感会有点区别
  • 今天脱发了吗  2021-09-10  
    0
    请问烤箱大概温度时间范围
    作者回复 2021-09-11  
    烤箱烤肉大概200度到220度,看肉的厚薄去灵活定时间,大概十分钟左右吧
  • Z-1992  2021-06-07  
    0
    是哪种豆瓣酱
    作者回复 2021-06-09  
    我用的是自己家做的豌豆酱,你就用你家常喜欢用的就可以
  • 缘分的忝涳  2021-04-17  
    0
    剩的油怎么处理,倒了又浪费
    作者回复 2021-04-18  
    炸肉不用放太多油的,剩的油可以把渣过滤掉炒菜,或者怕不健康直接倒掉也不会浪费太多的
  • 静静0502  2020-12-21  
    0
    不放牙签直接炸是不是一样吃

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