根据个人喜好的甜度将适量冰糖放入锅中加热融化
冰糖翻炒出糖色后加入适量伯爵红茶叶继续一起翻炒
然后加入少许清水一起煮开
炒出焦香后加入纯牛奶
将纯牛奶和茶叶、糖分一起彻底搅拌均匀
准备好适合装奶茶的杯子,我用的是这款带提手的双层隔热杯,装冰饮热饮都能有效隔温不伤手,杯子又简约好看,用来喝奶茶心情更美丽啦
与此同时我还准备了这个杯型过滤壶,它的过滤孔均匀细密,可以有效过滤茶渣,平时还可以做面粉筛使用
将煮好的奶茶倒入过滤壶中,将茶渣完全滤除,保持奶茶的丝滑口感
然后将奶茶倒入杯中
再加入奶茶的“灵魂”——珍珠
最后插入仪式感满满的吸管
开喝~奶茶焦香,口感丝滑香甜,一点都不比外面卖的差哦!