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糍粑块

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用料  

糯米 400克
盐 4克
花椒粒 10粒
黄油 10克

糍粑块的做法  

  1. 糯米洗净后清水浸泡一晚后，沥干放入蒸锅里上汽后半小时关火

    糍粑块的做法 步骤1

  2. 蒸好的糯米倒入一个干净的容器内，加入盐，花椒粒，黄油拌匀

    糍粑块的做法 步骤2

  3. 然后用擀面杖把糯米捣融

    糍粑块的做法 步骤3

  4. 方盘里铺上一张烤纸，把捣融的糯米倒进去压紧，放冰箱冷藏半小时

    糍粑块的做法 步骤4

  5. 糯米块从冰箱里取出，切块

    糍粑块的做法 步骤5

  6. 铁锅里倒油，油温7成热后放入糯米块炸至两面金黄

    糍粑块的做法 步骤6

  7. 上桌

    糍粑块的做法 步骤7

小贴士

蒸好的糯米里加入黄油克，吃起有奶香味，在捶打糯米时让糯米更好的成形，油炸时不会散。黄油可加可不加哈

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该菜谱发布于 2020-11-16 14:45:17
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