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南瓜包菜粉丝包

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莲蓉烘焙的厨房  莲蓉烘焙

用料  

面粉 500克
熟南瓜泥 300克
酵母 5克
糖 15克
盐 2克
食用油（猪油） 15克
馅料：
包菜 半个
香菇 5朵
鸡蛋 2个
粉丝 1把

南瓜包菜粉丝包的做法  

  1. 面粉+南瓜泥+酵母+糖+盐+食用油，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵至1.5-2倍大

    南瓜包菜粉丝包的做法 步骤1

  2. 粉丝用60度热水泡软切小段备用，鸡蛋炒熟放凉切碎备用，包菜香菇切碎
    锅中加入食用油，下香菇炒香，下包菜炒软加入炒好的鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，加入泡软的粉丝，翻炒均匀

    南瓜包菜粉丝包的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团揉面排气，切成均匀的小剂子

    南瓜包菜粉丝包的做法 步骤3

  4. 擀薄

    南瓜包菜粉丝包的做法 步骤4

  5. 包上馅

    南瓜包菜粉丝包的做法 步骤5

  6. 放入蒸锅二次发酵至两倍大

    南瓜包菜粉丝包的做法 步骤6

  7. 水开蒸15分钟，闷3-5分钟出锅

    南瓜包菜粉丝包的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-11-16 14:30:37
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