尖椒土豆丝

Name: 尖椒土豆丝
Ingredients: 1个尖椒; 1个土豆; 2瓣大蒜

2 人做过这道菜

翡翠蝉本尊

最家常的菜

用料

尖椒	1个
土豆	1个
大蒜	2瓣

尖椒土豆丝的做法

土豆切丝，用水冲洗一下去掉多余的淀粉
尖椒去籽去蒂切丝，大蒜切末
锅热放油，捏一些花椒炸香，把花椒捞出
倒入土豆丝、尖椒丝翻炒，加一点盐
加一点生抽或蒸鱼豉油，放入蒜末，快速翻炒均匀出锅

小贴士

切土豆丝如果刀工不好嫌麻烦可以用擦菜板直接擦成丝，或者擦成薄片再改刀切丝。
炒的时候时间不要太长，保持土豆丝脆嫩的口感

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-11-16 09:21:36

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